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诸多的对于孜然炒肉正宗的做法和配料，孜然炒肉正宗的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备葱10g，青椒10g，花椒粉10g，盐10g，油10ml，羊肉300g，料酒10ml，葱20g，蒜10g，葱20g，孜然粉10g。羊肉切丁，青椒切丁，葱切丁，葱姜蒜切末备用。将料酒10克、盐5克、花椒粉5克、葱5克、姜5克放入300克羊肉中腌制。锅内放油10毫升，放入姜5克、蒜10克爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入盐5克、味精5克、花椒粉5克、孜然粉10克翻炒均匀。加入100毫升水，待羊肉快熟时加入10克青椒、20克葱、5克葱，搅拌均匀，调味即可食用。总结如下。

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