1、鸡胸肉切丁，加盐，胡椒粉，孜然粉，少许糖。抓起来腌制怕包起来！早上上班前腌的，晚上做的。味道很好。如果着急的话，至少要2个小时。

2、将鸡肉和肉丁拌匀，用保鲜膜包好，放入冰箱。

3、取一个鸡蛋打散备用，面包屑和玉米淀粉适量备用。

(资料图片仅供参考)

4、先把鸡丁粘在玉米粉里。

5、将鸡丁再次滚入蛋液中。

6、最后用面包屑粘上鸡丁。

7、把每块鸡丁都粘好。

8、用牙签穿鸡丁！穿的时候要一个一个压，防止炸的时候面包屑弄得油锅里到处都是。

9、现在都搞定了。

10、炒完所有鸡丁后，提高油温再炒，把多余的油吐出来！这样炸出来的东西又脆又不油。

11、炸鸡饭花都做好了，可以装盘吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。